足球酒吧经营 2022年卡塔尔世界杯首场揭幕战即将开幕

11月10日，距离历史上首届足球世界杯在北半球冬季举行仅剩10天。

卡塔尔世界杯海湾体育场（来源：央视）经过千余个日日夜夜的等待，世界上最大的足球盛宴即将开幕，球迷们再也按捺不住激动的心情。

许多企业将世界杯视为商机。 正值中国的冬天，一些火锅店也在试图挤进这场竞争。

在云南丽江，一家足球主题酒吧的90后老板为此准备了一年。 为了吸引粉丝，甚至还提供跑车接送服务。

但对于一些酒吧来说，他们最终没能挺过“下半场”。 昆明的一位老板表示，几个月前他的酒吧已经完全关闭，世界杯期间没有重新开业的计划。

昆明与卡塔尔几乎在同一纬度

卡塔尔，“富有”是它的标签。 这个位于波斯湾西海岸的阿拉伯国家，再次因为足球而受到世界的关注。

北京时间11月21日零点，2022年卡塔尔世界杯揭幕战即将开始。 这也是世界杯足球赛首次在北半球冬季举行。 对于大多数习惯了夏天+啤酒的中国球迷来说，冬季世界杯算是他们人生的第一次经历。

直线距离5000公里、与卡塔尔几乎处于同一纬度的云南昆明，在入冬前迎来了大批来自西伯利亚的“客人”——红嘴鸥。 他们将在这座温暖的春城里度过北半球的冬天。

冬季不严寒的昆明，休闲娱乐氛围浓厚，夜间经济也相对活跃。 企业为卡塔尔世界杯做了哪些准备？

昆明文林街 文林街位于昆明市翠湖公园旁。 周边有云南大学、云南师范大学等多所大学。 这条短短的街道上聚集了十几家酒吧和咖啡店。 初冬的傍晚，路灯亮起，路两旁泛黄的银杏树下，不少年轻人来这里拍照打卡，在这个充满文艺气息的街区里。

“卡塔尔世界杯有什么赛事吗？” 对于这个问题，街上的大部分酒吧工作人员似乎都措手不及。 不少店员给出的答案是“也许会有”，表示还没有收到老板的通知。 。 我们走访的很多酒吧里，还没有张贴世界杯的宣传海报和装饰品，气氛显得相当冷清。

文林街酒吧 “最近老板们都在开会讨论活动，但是他们已经发出通知，要求我们在11月20日之后休假，直到世界杯结束，如果没有特殊情况的话。” 在文林街一家酒吧打工 工作人员介绍，他刚进店工作，听说往届世界杯期间，很多人来酒吧看比赛。 气氛很好，买一两瓶酒就可以坐一整夜。

在昆明其他几个酒吧相对集中的街区，很多店员对本届世界杯期间的活动并不太了解。 不过，一位酒吧老板表示，按照往届世界杯的做法，他们店里应该准备一些定期的“免酒”活动，店内也会有一些装饰，但具体规划他还没有想好。

酒吧行业复苏的商机

80后的李明在昆明经营酒吧已经12年了。 11月初，他和伙伴们策划了本届世界杯的店内活动。 在他的印象中，往年世界杯期间各个酒吧的活动都差不多，一般都是在正式比赛前几天才开始热身。

李明的酒吧有两层，配备了四台电视，每个区域都可以观看现场比赛。 他的酒吧里，没有世界杯参赛球队的旗帜。 对此，他微笑解释道：“国足没有进世界杯。”

“卡塔尔世界杯期间，当客人进来观看足球比赛时，我们会首先询问他们当天的比赛支持哪支球队。 如果猜对了，该桌的顾客就有机会抽奖。 我们设置了不同级别的奖品，还会赠送一些小礼物。 礼物。”李明表示，店里还会推出一些定制套餐，顾客购买即可获赠球衣。

虽然本届世界杯首次在北半球冬季举行，但在李明看来，冬季气候的影响并不大。 本届世界杯也被他视为本已低迷的酒吧行业复苏的商机。

“今年的世界杯算是中国时间，平时喜欢看球的人基本都会出来。我们酒吧里也有暖气和空调，所以会很温暖。” 李明说，很多老顾客已经在预订座位了。 为了适应世界杯期间，商店也会相应调整营业时间。 “无论比赛什么时候开始，我们都会开放。”

除了昆明南强街巷户外露营地的室内酒吧，随着夜幕降临，昆明市中心南强步行街附近也出现了一家户外“露营风格”酒吧。 为了营造户外的感觉，这里的地面是用沙子和碎石铺成的。 几家店铺摆起了小桌椅，搭起了天幕帐篷，点亮了氛围灯，伴随着吉他声，整体环境充满了文艺气息。 很多游客逛累了，在这里小酌一杯，轻松又自然。

老板娘高瑜是地道的昆明人。 她从去年开始经营这家户外酒吧。 店里配备了电视、LED大屏幕，以及一些户外取暖设备。

“我们家一共有15张球台，可以容纳60、70人同时观看比赛。去年欧洲杯的时候，现场都是人满为患。” 高宇表示，这种户外酒吧也是顺应政府倡导的夜间经济而建的。 室外空气比较好，昆明气温适中，即使冬天也不会感觉太冷。

昆明一家露天酒吧里，顾客正在看足球比赛。 唯一让高宇担心的是，由于场地毗邻住宅区，她担心客人在观看世界杯时发出太大的噪音，而她会被投诉打扰居民。 不过，高宇也承认，自己不会营业到很晚。

驾驶跑车接送粉丝

与传统酒吧相比，一些足球主题酒吧已经为世界杯准备了一年。

2021年欧洲杯结束后，吴心妍投资的丽江首家足球主题酒吧开业。 这位喜欢穿阿根廷国家队球衣、喜欢说唱的90后，是梅西的忠实粉丝。 尽管每届世界杯都会出现黑马，但他仍然期望阿根廷或巴西能够在卡塔尔夺冠。

在吴心妍的足球吧里，随处可见与足球相关的元素，包括梅西、C罗签名的球衣，一些中超球队签名的足球，以及昔日球星的肖像等等。除了看足球，还有很多桌面游戏和电子游戏供大家娱乐。

丽江足球主题酒吧内景（来源：视频截图）“我们一直做与足球有关的事情，所有人员和活动都围绕世界杯展开。 可容纳近两百人同时观看比赛，并设有“多个明星主题包间”。 吴欣艳表示，世界杯期间，穿着球衣进店的顾客都会获赠酒水，可以在规定时间内无限量饮用。 店员还会随机询问一些与世界杯相关的问题，只要顾客回答正确，就会赢得奖品。 此外，他们还会赠送脸贴等助威用品，营造更好的观赛氛围。 为了避免比赛时不同球队的球迷发生争执，店员会注明当天球迷的分布情况。

最引人注目的是为前来观看比赛的球迷提供的跑车接送服务。 吴心妍坦言，她是开汽车的，只要顾客提出要求，他们都会提供便利，免费接送。

“我从大学起就对足球感兴趣，我开这家酒吧是希望结交热爱足球的朋友，而不仅仅是为了赚钱。” 吴心妍认为，粉丝自然有共同点。 当进球得分时，每个人都会欢呼并放慢速度。 慢慢地我们成了朋友。 “我的酒吧里，有的粉丝是50多岁、60多岁，有的是刚上大学的，虽然经营范围是酒吧，但更像是一个粉丝俱乐部。”

世界杯期间使用跑车运送球迷（来源：视频截图）。 在他看来，足球酒吧与其他传统酒吧有很大不同。 如果没有大型游戏，基本上就没有生意。 但如果是世界杯期间，其他酒吧的氛围是无法与足球酒吧相比的。

“足球是世界上最大的运动，中国有很多球迷。丽江是一个足球之乡，全国各地的足球氛围都很好。” 吴心妍想过把现在的酒吧打造成一个足球团体俱乐部，成为球迷聚集的首选场所。

吃火锅看世界杯

北半球冬季世界杯期间，吃火锅、看球赛将成为不少中国球迷的“新选择”。 短视频社交平台上，与世界杯相关的火锅店活动套餐层出不穷，商家也使出浑身解数吸引顾客。

于震在山城重庆开了一家火锅店。 店内一楼有一台75英寸的电视。 今年世界杯，他计划在二楼增设一台电视，以满足顾客观看比赛的需求。 同时，他还会悬挂一些装饰品，营造世界杯氛围。

“天气虽然冷，但火锅不冷，还很辣，吃火锅喝啤酒更适合冬天看世界杯。” 于震表示，目前店内有22张桌子，可同时满足100人就餐。 吃饭的顾客很多。 商店正常营业时间为上午10点30分至晚上11点12分。 世界杯期间，商店将根据比赛情况适当延长营业时间。 如果人手不够，店里也会考虑招人。

在四川成都美食之城，火锅店也是必不可少的餐饮目的地。 民间足球队开设的主题火锅店往往成为球迷线下观看比赛的好去处。 商店里摆满了他们以前的荣誉和比赛的照片。

四川民间足球队创办的主题火锅店（来源：受访者）家住四川达州的张宇从事餐饮行业十多年，也是一名铁杆球迷。 如今，他主要负责这家火锅店的运营。

“我们的团队叫荣成开江，已经成立7年了，这家火锅店的名字就是团队的名字。” 张宇介绍，他们的团队有30、40人，都是达州人，现在成都。 发展，“因为我们经常聚在一起踢球，每次踢完球都要一起吃火锅晚餐，随着队员越来越多，很难安排。最后，我们共同开了一家火锅店”去年九月的餐厅。”

世界杯在即，这家球队火锅店也在做着准备。

“世界杯期间，我们店的高峰期结束后，会分为两个区域，一个区域可以点餐，提供正常的火锅供应，另一个区域是自助餐区，只提供啤酒和花生。 ，还有无限量的啤酒，人均价格大概是四十、五十。” 张宇表示，根据往届世界杯的惯例，整个成都火锅行业普遍推出折扣竞猜活动，并奖励相应的菜品和饮料。 “这个冬天，吃火锅、看足球的气氛更好了。”

火锅店照片墙（来源：受访者） 11月10日，距离世界杯开赛仅剩10天，吴心妍还在努力宣传自己的足球吧。 但对于一些足球酒吧来说，他们最终没能等到自己的“下半场”。

昆明一家足球主题酒吧的老板表示，由于疫情的原因，他几个月前就已经彻底关闭了酒吧，世界杯期间没有重新营业的计划。

（应受访者要求，文中出现的李明、高宇、于震、张宇均为化名）